Pay de li­món

Cocina Facil (México) - - CONTENIDO -

6 pie­zas · Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 20 mi­nu­tos

IN­GRE­DIEN­TES

2 pa­que­tes de ga­lle­tas Ma­rías 100 g de man­te­qui­lla

1 la­ta de le­che con­den­sa­da 400 g de cre­ma pa­ra ba­tir

4 li­mo­nes, el ju­go

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Pa­ra ha­cer la ba­se, mue­le las ga­lle­tas en un pro­ce­sa­dor y agre­ga la man­te­qui­lla a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te, com­bi­na bien. 2. Co­lo­ca la mez­cla de ga­lle­ta en un mol­de pa­ra pay me­diano, ex­tien­de bien por to­da la ba­se, re­ser­va. 3. Tra­ba­ja la cre­ma en la ba­ti­do­ra a pun­to de nie­ve, agre­ga po­co a po­co la le­che con­den­sa­da y el ju­go de li­món, con­ti­núa a ve­lo­ci­dad ba­ja. 4. Una vez in­te­gra­do, va­cía en el mol­de con la ga­lle­ta y re­fri­ge­ra por tres ho­ras. De­co­ra con ra­lla­du­ra de cás­ca­ra de li­món o con ro­da­jas. Sir­ve bien frío.

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