Pan­qué de ta­ma­rin­do

Cocina Facil (México) - - CONTENIDO -

10 por­cio­nes · Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 60 mi­nu­tos

IN­GRE­DIEN­TES

200 g de man­te­qui­lla 1 la­ta de le­che con­den­sa­da 4 hue­vos

ta­za de pul­pa de ta­ma­rin­do 1 cu­cha­ra­di­ta de ca­ne­la en pol­vo 2 ta­zas de ha­ri­na 1 cu­cha­ra­di­ta de pol­vos pa­ra hor­near

Azú­car glas pa­ra de­co­rar

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Pre­ca­lien­ta el horno a 200 ºC. 2. Ba­te la man­te­qui­lla has­ta acre­mar. Sin de­jar de ha­cer­lo, in­cor­po­ra la le­che con­den­sa­da, los hue­vos, la pul­pa de ta­ma­rin­do, la ca­ne­la cer­ni­da con la ha­ri­na y los pol­vos 3. Va­cía en un mol­de, pre­via­men­te en­gra­sa­do y en­ha­ri­na­do. 4. Hor­nea por 45 mi­nu­tos o has­ta que al me­ter un pa­li­llo al cen­tro del pan sal­ga lim­pio. Cier­ne el glas en­ci­ma y sir­ve. 5. Des­mol­da, de­je en­friar y de­co­ra con azú­car glas.

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