Ta­cos de le­chu­ga

4 por­cio­nes Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 30 mi­nu­tos

Cocina Facil (México) - - CONTENIDO -

IN­GRE­DIEN­TES

4 ho­jas de le­chu­ga 500 g de carne de cer­do mo­li­da

ce­bo­lla pi­ca­da fi­na­men­te 1 dien­te de ajo 1 chi­le serrano 1 cu­cha­ra­di­ta de azú­car mo­reno 2 li­mo­nes ( ju­go) 1 cu­cha­ra­di­ta de sal­sa de so­ya 1 cu­cha­ra­di­ta de vi­na­gre de arroz ta­za de acei­te de oli­va Sal y pi­mien­ta Ci­lan­tro fres­co al gus­to

PRE­PA­RA­CIÓN

1. En una sar­tén muy ca­lien­te co­lo­ca un po­co de acei­te y agre­ga la ce­bo­lla pi­ca­da, el dien­te de ajo y el chi­le; so­fríe. Añade el azú­car y un po­co de sal, co­ci­na du­ran­te cin­co mi­nu­tos. 2. Añade la carne mo­li­da y mez­cla per­fec­ta­men­te. Sa­zo­na con el ju­go de un li­món, la sal­sa de so­ya, el vi­na­gre y un po­co de pi­mien­ta ne­gra. De­ja co­ci­nar has­ta que se ha­ya eva­po­ra­do to­do el lí­qui­do. Re­ser­va. 3. En un ta­zón co­lo­ca tres cu­cha­ra­das de acei­te, el res­to del ju­go de li­món, sal­sa de so­ya y ci­lan­tro pi­ca­do, re­vuel­ve per­fec­ta­men­te. 4. Co­lo­ca las ho­jas de le­chu­ga de­sin­fec­ta­das so­bre un pla­tón y re­llé­na­las con la carne. Sir­ve acom­pa­ñan­do con el ade­re­zo.

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