Flan de man­go y dos le­ches

Cocina Facil (México) - - CONTENIDO -

4 por­cio­nes · Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 20 mi­nu­tos

IN­GRE­DIEN­TES

ta­za de le­che con­den­sa­da 1 la­ta de le­che eva­po­ra­da 1 man­go pi­ca­do en cu­bi­tos 1 ta­za de le­che 1 li­tro de agua 1 pa­que­te de ge­la­ti­na de man­go 1 so­bre de gre­ne­ti­na na­tu­ral

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Co­lo­ca la gre­ne­ti­na en un re­ci­pien­te pe­que­ño y agré­ga­le dos cu­cha­ra­das de agua. Es­pe­ra cin­co mi­nu­tos a que se hi­dra­te y llé­va­la al mi­cro­on­das en in­ter­va­los de 10 se­gun­dos has­ta que se de­rri­ta. 2. Co­lo­ca el agua en una olla y llé­va­la a fue­go me­dio has­ta que hier­va. Vier­te el so­bre de ge­la­ti­na de man­go, la fru­ta pi­ca­da y mez­cla per­fec­ta­men­te. En­fría a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te y viér­te­la en un mol­de rec­tan­gu­lar; re­fri­ge­ra por dos ho­ras.Una vez cua­ja­da, cor­ta la ge­la­ti­na en cua­dri­tos y re­ser­va. 3. En un ta­zón, pro­ce­sa las le­ches eva­po­ra­da y con­den­sa­da has­ta que se in­te­gren. 4. Aña­de la gre­ne­ti­na na­tu­ral de­rre­ti­da y mez­cla. 5. Sir­ve és­ta en un mol­de y agre­ga los cua­dros de ge­la­ti­na de man­go y los cu­bi­tos de man­go na­tu­ral.Lle­va al re­fri­ge­ra­dor por dos ho­ras.

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