Muf­fins de plá­tano y nuez

12 por­cio­nes · Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 30 mi­nu­tos

Cocina Facil (México) - - CONTENIDO -

IN­GRE­DIEN­TES 2 ta­zas de ha­ri­na 1 cu­cha­ra­di­ta de pol­vos pa­ra hor­near de ta­za de azú­car 1 piz­ca de sal 1 ta­za de le­che 1 hue­vo

de ta­za de nuez tro­cea­da 2 plá­ta­nos ma­du­ros 1 cu­cha­ra­da de vai­ni­lla 2 ba­rras de man­te­qui­lla al tiem­po 12 ca­pa­ci­llos

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Pre­ca­lien­ta el horno a 180 °C. 2. Cier­ne la ha­ri­na con los pol­vos pa­ra hor­near, méz­cla­los con el azú­car y la sal. 3. Apar­te, com­bi­na la le­che con el hue­vo y la vai­ni­lla. Ma­cha­ca los plá­ta­nos e in­cor­pó­ra­los a la mez­cla. 4. In­te­gra la com­bi­na­ción de pol­vos y la man­te­qui­lla a la mez­cla. Re­vuel­ve con un ba­ti­dor de glo­bo sin ha­cer­lo en ex­ce­so. Aña­de las nue­ces. 5. Re­lle­na par­tes de los ca­pa­ci­llos con la ma­sa y co­lo­ca en­ci­ma un po­co de nuez tro­cea­da. 6. Hor­nea por 20 o 25 mi­nu­tos has­ta que al in­ser­tar un pa­li­llo en el cen­tro de uno de los muf­fins sal­ga se­co. Re­po­sa unos mi­nu­tos y sir­ve.

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