Ve­le­ro de ver­du­ras

4 por­cio­nes · Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 25 mi­nu­tos

Cocina Facil (México) - - CONTENIDO -

IN­GRE­DIEN­TES 2 pa­pas me­dia­nas 2 ta­zas de agua 2 cu­cha­ra­das de acei­te

ce­bo­lla pi­ca­da 1 dien­te de ajo 2 za­naho­rias en cu­bos 1 ta­llo de apio en ro­da­jas 1 ca­la­ba­ci­ta en cu­bos 1 ji­to­ma­te en cu­bos 4 cu­cha­ra­das de grano de elo­te do­ra­do 2 re­ba­na­das de pe­chu­ga de pa­vo grue­sas

Sal y pi­mien­ta PRE­PA­RA­CIÓN

1. La­va muy bien las pa­pas y cór­ta­las a la mi­tad a lo lar­go. Agré­ga­las a una olla con el agua hir­vien­do y dé­ja­las co­ci­nar has­ta que es­tén sua­ves. 2. Ayú­da­te de una cu­cha­ra pa­ra ahue­car­las. Re­ser­va. 3. En una sar­tén so­fríe la ce­bo­lla, el ajo, la za­naho­ria y el apio por cin­co mi­nu­tos. Agre­ga la ca­la­ba­ci­ta y co­ci­na por cin­co mi­nu­tos más. 4. Agre­ga el ji­to­ma­te y cue­ce al­gu­nos mi­nu­tos, sal­pi­mien­ta. In­cor­po­ra fi­nal­men­te los gra­nos de elo­te, so­fríe y apa­ga la fla­ma. 5. Re­lle­na los ve­le­ros de pa­pa con la pre­pa­ra­ción an­te­rior . For­ma una ve­la con las re­ba­na­das de pe­chu­ga de pa­vo so­bre un pa­li­llo y co­lo­ca una so­bre ca­da pa­pa pa­ra ter­mi­nar.

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