Ga­lle­tas de co­co

Cocina Facil (México) - - CONTENIDO -

20 por­cio­nes · Tiem­po de pre­pa­ra­ción: 20 mi­nu­tos

IN­GRE­DIEN­TES 120 g de co­co ra­lla­do 100 g de azú­car 50 g de fé­cu­la de maíz 100 g de ha­ri­na 50 g de man­te­qui­lla 1 hue­vo

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Pre­ca­lien­ta el horno a 180 °C. 2. En un ta­zón pon el azú­car y el hue­vo, ba­te has­ta que ob­ten­gas una ma­sa cre­mo­sa y sua­ve. 3. Agre­ga po­co a po­co la ha­ri­na, la man­te­qui­lla, la fé­cu­la de maíz y el co­co sin de­jar de ba­tir has­ta que to­do se in­te­gre per­fec­ta­men­te. 4. Haz bo­li­tas con la ayu­da de una cu­cha­ra. Co­ló­ca­las en una cha­ro­la pa­ra hor­near fo­rra­da con pa­pel en­ce­ra­do y pre­sió­na­las un po­co con la pal­ma de la mano. Es­pol­vo­rea un po­co de co­co ra­lla­do so­bre ca­da ga­lle­ta (de­ja es­pa­cio en­tre ca­da una de ellas con el pro­pó­si­to de que no se en­ci­men al mo­men­to del hor­nea­do). 5. Lle­va al horno por 20 mi­nu­tos o has­ta que do­ren. Pon las ga­lle­tas so­bre una re­ji­lla pa­ra que se en­fríen por com­ple­to.

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