¿DE DÓN­DE PRO­VIE­NE?

Cocina Facil (México) - - [PLATILLO DEL MES] -

La his­to­ria de es­te pla­ti­llo vie­ne de Fran­cia, don­de ha­ce años se les lla­ma­ba “cordon bleu” a los me­jo­res co­ci­ne­ros del lu­gar. Uno de ellos creó una co­mi­da re­lle­nan­do una re­ba­na­da de fi­le­te con ja­món y que­so, re­bo­za­do en pan y fri­to en man­te­qui­lla. En ho­nor a él se lla­ma­ron “es­ca­lo­pas cordon bleu” y fue un pla­to re­ser­va­do pa­ra oca­sio­nes es­pe­cia­les. Con el tiem­po, pa­ra vol­ver­lo un po­co más ba­ra­to, el po­llo sus­ti­tu­yó a la car­ne y se vol­vió po­pu­lar. Fes­te­ja a es­te de­li­cio­so pla­ti­llo pre­pa­rán­do­lo en ca­sa.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.