Ensalada de atún marinado y aderezo de miel con limón

4 porciones · Tiempo de preparación: 20 minutos

INGREDIENTES

1 taza de espinaca troceada 1 taza de lechuga italiana 1 taza de lechuga orejona 1 taza de lechuga morada 1 taza de arúgula 300 g de atún 100 g de aceitunas picadas

Para la marinada

taza de aceite de oliva 2 cucharadas de sésamo negro 5 limas ( jugo) Sal y pimienta

Para el aderezo de miel y limón

6 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de miel Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. En un tazón combina el aceite de oliva, el jugo de lima, el sésamo negro, salpimienta e integra perfectamente. 2. Corta el atún en dados pequeños y agrégalos a la mezcla anterior. Cuida que se impregnen por completo. Reserva. 3. Coloca en un tazón todos los ingredientes del aderezo y bátelos muy bien con un tenedor hasta que todo se integre. 4. Lava y seca perfectamente todas las hojas de la ensalada y trocéalas ligeramente. 5. Escurre el atún de la marinada. 6. En un plato para ensalada sirve una cama de las hojas variadas, reparte el atún marinado, las aceitunas y baña con el aderezo.