Ensalada de vegetales orientales salteados

6 porciones · Tiempo de preparación: 20 minutos

INGREDIENTES

1 taza de ramitos de brócoli 1 pimiento amarillo en tiras 1 taza de germen de soya cebolla fileteada taza de chícharos chinos 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de soya

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. En una sartén caliente con un poco de aceite coloca la cebolla y cocina por tres minutos. 2. Agrega el pimiento, el brócoli y cocina por tres minutos más. 3. Incorpora los chícharos y el germen de soya, deja en la lumbre por cuatro minutos o hasta que el brócoli haya suavizado un poco. 4. Sazona con sal, pimienta y la salsa de soya.