Sopa de poro y papa

4 porciones Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES

kg de papas cortadas en cuadritos 1 poro cortado en tiras finas 4 tazas de caldo de pollo 1 rama de perejil 3 cucharadas de aceite

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Fríe las papas y el poro en el aceite. 2. Agrega el caldo y el perejil picado, salpimienta al gusto. 3. Incorpora las papas y hierve por 20 minutos o hasta que estén bien cocidas. Sirve caliente.

Tip. Puedes hacer variaciones de sabor con la crema espesa con vainilla o ralladura de limón.