Tarta de manzana con crumble de canela

8 porciones · Tiempo de preparación 60 minutos

INGREDIENTES 3 manzanas 2 cucharadas de azúcar morena 180 g de mantequilla 150 g de edulcorante

2 huevos 200 g de harina cernida

2 cucharaditas de polvos para hornear 180 ml de leche descremada 1 pizca de sal 5 limones, el jugo

Paraelcrumble 150 g de harina 65 g de azúcar morena 1 cucharada de canela en polvo 40 g de mantequilla 100 g de nuez picada

PREPARACIÓN

1. Pela las manzanas y córtalas en cubitos. En una sartén bien caliente coloca el jugo de limón, las manzanas y el azúcar morena. Tapa y deja cocinar por 10 minutos hasta que la manzana se encuentre bien cocida. Deja enfriar y reserva. 2. En un tazón pon la mantequilla a temperatura ambiente junto con el endulcorante y bate hasta que obtengas una mezcla blanquecina y bien unificada. Sin dejar de batir, incorpora los huevos uno a uno. 3. Agrega poco a poco la harina, los polvos para hornear y la sal, alternando con la leche. Continúa hasta que quede una masa ligeramente pegajosa. Extiéndela sobre el molde. 4. Añade las manzanas al molde. 5. En otro tazón coloca la harina, el azúcar, la canela, la nuez y la mantequilla. Procesa con las manos hasta obtener una masa arenosa. Coloca el crumble sobre la mezcla. 6. Hornea a 180 °C por 45 minutos. Sirve tibio.