PICAÑA A LA PARRILLA
TIEMPO: 40 MIN.
600 gr de picaña
de res 2 camotes en gajos taza de mantequilla derretida 2 dientes de ajo picados taza de hojas de cilantro 1 limón eureka
1. Salpimienta la carne, asa la picaña a la parrilla al término deseado.
2. Hierve
los
PORCIONES: 4
camotes en agua con sal hasta que estén suaves, corta en gajos, barniza con la mantequilla, limón y ajo. Asa a la parrilla junto con la carne. Deja reposar la carne fuera de la parrilla unos minutos, rebana y sirve con el camote, decora con cilantro.