Cocina Facil Network (México)

HAMBURGUES­A DE CARNE EN PAN DE CENTENO

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TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

4 panes de centeno 500 g de carne molida

taza de perejil picado 1 huevo

2 cebollas moradas fileteadas lechuga deshojada 1 jitomate bola en

rodajas

1 taza de mayonesa

chipotle

1 taza de queso mozarela taza de queso azul Aceite suficiente para freír taza de mantequill­a derretida

1. Fríe la cebolla en una sartén caliente con mantequill­a a fuego medio, salpimenta y retira del fuego cuando estén cocidas; reserva. Mezcla la carne con el perejil y el huevo, forma las hamburgues­as, fríelas en una sartén con aceite a fuego alto, retira cuando estén cocidas. Calienta el queso mozarela en el horno de microondas hasta que se funda y añade el queso azul.

2. Calienta los panes en una sartén caliente con mantequill­a a fuego medio, unta mayonesa en cada uno, coloca lechuga, jitomate, la carne, mezcla de queso, parte de la cebolla carameliza­da y la tapa del pan.

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