PIÑA ASADA CON MEZCAL

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

2 caballitos de mezcal

taza de jugo de piña 4 rebanadas de piña

delgadas

1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de

canela

3 cucharada de aceite

Mezcla la canela con el azúcar y aceite, barniza las rebanadas de piña y asa en una plancha caliente. En un shaker con hielo agita el mezcal con el jugo de piña. Sirve en vasos pequeños y agrega las rebanadas de piña.