Guarda las cáscaras de papa

Estas contienen mucha fibra y nutrientes, y aunque podrías lavarlas bien y dejarlas en tus platillos, si prefieres pelar las papas, puedes hornear las cáscaras por aparte con aceite de oliva y tus especias favoritas. Úsalas como botana o como un topping crujiente para ensaladas.