Cocina Facil Network (México)

QUINOA ESTILO AVENA

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TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4

1 taza de quinoa blanca 3 tazas de leche 1 cucharadit­a de extracto de vainilla de cucharadit­a de canela en polvo

Azúcar al gusto Chabacanos en almíbar

la quinoa 5 veces bajo agua corriente, escurre y coloca en una olla con la leche y el azúcar; cuece a fuego medio durante 20 minutos o hasta que la quinoa se haya abierto.

el extracto de la vainilla y la canela.

la quinoa y añade chabacanos en almíbar o la mermelada que prefieras.

1 kg de tomate verde cocido taza de caldo de pollo 1 taza de crema taza de hojas de cilantro

1 kg de tortillas de maíz aguacate en cubos taza de queso de cabra

1 rábano en rodajas de cebolla morada fileteada

Aceite para freír 1 pechuga cocida

y deshebrada

1 taza de quinoa blanca 1 taza de lentejas

taza de perejil picado 4 cdas. de cilantro picado 2 tazas de jitomate cherry

cortados a la mitad 4 milanesas de pollo 4 cdas. de aceite de oliva 1 aguacate en cubos

la quinoa con las lentejas en agua, retira del fuego cuando estén cocidas y escurre. Deja enfriar la mezcla y agrega el perejil, el cilantro y los cherries; salpimenta después.

las pechugas en una parrilla y retíralas del fuego cuando ya estén cocidas.

trozos medianos. la mezcla de quinoa en tazones, añade una pechuga y termina con cubos de aguacate.

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