NOPALES CON ENSALADITA DE FRIJOL
TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 4
12 nopales chicos 3 cucharadas de aceite 1 taza de frijoles negros cocidos de cebolla morada fileteada
1 chile serrano rebanado taza de queso cotija rallado
los nopales en una plancha o comal con el aceite y reserva.
los frijoles con la cebolla y el chile. Reserva.
la ensaladita de frijol sobre los nopales y espolvorea el queso cotija encima.