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ADIÓS, TÍA
La estadounidense Quaker Oats anunció que cambiará el nombre de su marca Aunt Jemima, porque está basada en “estereotipos raciales”. Se trata de la primera mezcla de hot cakes lista para usar en el mundo y cuya primera embajadora fue Nancy Green, una cocinera, misionera y narradora de historias, según indica el sitio de internet auntjemima.com. La página chicagocrusader. com encontró que Nancy Green, nacida como esclava en 1834 y liberada después, fue nombrada la reina de los hot cakes ( opancakes) desde su primera aparición como representante de la harina preparada. En este año se está organizando un homenaje para Green.