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ADIÓS, TÍA

La es­ta­dou­ni­den­se Qua­ker Oats anun­ció que cam­bia­rá el nom­bre de su mar­ca Aunt Je­mi­ma, por­que es­tá ba­sa­da en “es­te­reo­ti­pos ra­cia­les”. Se tra­ta de la pri­me­ra mez­cla de hot ca­kes lis­ta pa­ra usar en el mun­do y cu­ya pri­me­ra em­ba­ja­do­ra fue Nancy Green, una co­ci­ne­ra, mi­sio­ne­ra y na­rra­do­ra de his­to­rias, se­gún in­di­ca el si­tio de in­ter­net aunt­je­mi­ma.com. La pá­gi­na chica­gocru­sa­der. com en­con­tró que Nancy Green, na­ci­da co­mo es­cla­va en 1834 y li­be­ra­da des­pués, fue nom­bra­da la rei­na de los hot ca­kes ( opan­ca­kes) des­de su pri­me­ra apa­ri­ción co­mo re­pre­sen­tan­te de la ha­ri­na pre­pa­ra­da. En es­te año se es­tá or­ga­ni­zan­do un ho­me­na­je pa­ra Green.

Aunt Je­mi­ma Mar­ca crea­da en 1889

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