ENSALADA FRESCA

TIEMPO: 15 MIN.

PORCIONES: 4

4 pepinos en láminas

250 g de queso feta en rebanadas de cebolla morada fileteada taza de hojas de menta taza de pistache troceado

1 taza de granada fresca 4 cdas. de aceite de oliva 2 cdas. de vinagre

de manzana cdita. de ralladura de limón

1. Mezcla el pepino y cebolla morada con el vinagre de manzana; deja reposar 10 minutos, integra con el resto de los ingredientes en un refractario, salpimienta y sirve.

La primera regla es comenzar con ingredientes de alta calidad:

recuerda que no necesitan ser los más costosos. Es importante asegurase de manipularlos y guardarlos correctamente, ya que un almacenamiento deficiente merma el sabor y la calidad.

1. Coloca el mezclador en el tazón. Añade el ajo, cebolla y jitomate ya picados en modo manual a 130 ºC en velocidad 4, por 4 minutos para freir.

2. Agrega los granos de elote y salpimienta. Pon en modo Sopa P1 por 30 minutos y terminando el tiempo, sirve caliente.

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