Tú quieres grasas buenas
Una empresa de Israel anunció que venderá saltamontes empacados como alimento para aprovechar que son ricos en proteínas; los usará en polvo para diferentes galletas y otros bocadillos. Dror Tamir, director de la empresa Hargol, explicó a AFP que los saltamontes pueden ser la solución para producir proteínas sin los grandes efectos que conlleva la producción de carne sobre el medio ambiente. Según Tamir, los saltamontes son 70% proteína, así que en Tierra Santa podrían pasar de plaga bíblica a una salvación.
En México hace siglos que aprovechamos la proteína de estos insectos. Para unos ricos tacos de chapulín:
250 g de chapulines
1 cebolla picada
1 jitomate en cuadritos
1 rama de cilantro fresco, picada 1 chile de árbol fresco
1 kg de tortillas de maíz
1. Dora
la cebolla en una sartén, agrega el jitomate y el cilantro.
el chile picado y los chapulines y saltea a fuego bajo.
tus tacos.
2. Incorpora 3. Haz
Si algo nos enseña el programa Salud en Casa es que cuidarnos requiere buena información, tiempo y buena disposición, pero nunca tiene por qué ser un sacrificio. Aquí te damos dos recetas saludables que te dan todos los elementos que tu cuerpo necesita, sin perder sabor. 1 taza de queso feta 3 tazas de espárragos
en trozos medianos 3 tazas de ejote en trozos medianos taza de aceite de oliva
1 taza de brotes
de mostaza
3 tazas de hojas
de verdolaga
1. Blanquea los espárragos y ejotes.
2. Asa las pechugas en una plancha con rayas.
3. Corta las pechugas y sirve, agrega los espárragos y ejotes.
4. Termina con verdolaga, brotes, queso, aguacate y aceite de oliva.
todos nos interesa la salud, queremos que nuestra familia coma bien y esté activa; que se cuide lo mejor posible y sepa cómo atenderse cuando tiene algún problema... pero hay muchos vacíos de información, dudas sin respuesta y a veces hasta temor: ¿cómo responder a tantas inquietudes?
Salud en Casa es un programa de producción original del Sistema de Radio y Televisión Mexiquense que brinda al público información útil sobre la prevención de enfermedades. Es conducido por la experta Amparo Espinoza Rodríguez, licenciada en nutrición, instructora de yoga y terapeuta con la técnica de acupuntura de auriculoterapia francesa.
Con su estilo amable, ameno y sencillo, pero a la vez profesional e informado, Amparo y sus especialistas invitados abordan diversos temas de la salud del hombre, la mujer, los niños y los adultos mayores.
Intensifica los sabores de carnes, aves y pescados con técnicas de cocción a fuego alto como el asado, a la plancha o a la parrilla.
alimentos o quemar la carne, por ejemplo.
Evita sobrecocinar los