Arroz con cúrcuma
TIEMPO: 25 MIN.
PORCIONES: 4
4 pollos de leche
4 cdas. de mermelada
de chabacano 4 cucharadas de soya 1 cebolla morada troceada 1 cabeza de ajo
4 tazas de jitomates
cherry de colores 2 cucharadas de
tomillo picado 4 cucharadas de aceite
de oliva
4 cucharadas de
vinagre balsámico
1 taza de hojas
de albahaca
la mermelada de chabacano con la soya, barniza los pollos y salpimienta.
los jitomates con el aceite de oliva, vinagre balsámico, tomillo, ajo y cebolla. Salpimienta.
los jitomates sobre una charola y coloca los pollos sobre la mezcla.
a 200 ºC durante 35 minutos. Adorna con las hojas de albahaca.