Tacos de salchicha con queso cheddar

TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 4

8 tortillas de harina integral 300 g de queso cheddar

rallado

1 taza de arúgula

8 salchichas de puerco

ahumadas

1 aguacate

3 cucharadas de cebolla

picada

2 cucharadas de cilantro

picado

1 cucharada de chile serrano

picado

2 cucharadas de jugo

de limón

el aguacate con un tenedor; agrega el jugo de limón, la cebolla, el cilantro y el chile serrano; salpimienta.

las salchichas en una sartén a fuego medio.

las tortillas y embarra un poco de guacamole en ellas; coloca la salchicha, añade un poco de queso y sirve decorando con un poco de arúgula.