Pizza con fantasmas
TIEMPO: 90 MIN. PORCIONES: 4-6 DIFICULTAD: MEDIA
4 tazas de harina
1 sobre de levadura 1 taza de agua tibia 1 cucharada de sal 1 cucharadita de azúcar 30 ml de aceite de oliva 2 tazas de salsa
de jitomate
120 g de pepperoni
rebanado
300 g de queso mozzarella cortado en forma de fantasma
1 taza de aceitunas
negras
1 taza de queso
parmesano rallado
1. Mezcla la levadura con el agua y azúcar y deja reposar 5 minutos. Integra la sal, aceite de oliva y harina; amasa hasta formar una masa tersa, cubre con plástico y deja reposar hasta que duplique su volumen.
2. Extiende la masa en forma rectagular, puedes hacer una pizza grande o dos medianas.
3. Baña con salsa de jitomate y agrega un poco de parmesano y pepperoni.
4. Hornea a 220 ºC durante 15 minutos o hasta que haya dorado.
5. Decora con los fantasmitas de mozzarella y forma arañas con las aceitunas negras.
TIEMPO: 90 MIN. PORCIONES: 4-6 DIFICULTAD: MEDIA
2 tazas de harina cernida de taza de azúcar 2 cditas. de polvo para hornear de cdita. de nuez moscada de cdita. de canela en polvo de cdita. de cardamomo en polvo de cdita. de jengibre en polvo
1 pizca de clavo en polvo cucharadita de sal de taza de leche taza de pulpa de calabaza cocida y molida 2 huevos
2 cdas. de mantequilla
derretida
1. En un tazón grande mezcla la harina, azúcar, especias y sal. Combina hasta integrar por completo y enseguida agrega la leche, pulpa de calabaza, huevos y mantequilla. Remueve hasta
1 taza de azúcar glas
Leche c/n
1. Con la batidora, acrema la mantequilla y la margarina junto con el azúcar glas. Bate hasta que la mezcla se vuelva más clara y brillante.
2. Enseguida, agrega el huevo y bate hasta que se integre.
3. Para la batidora y añade la cocoa y la harina. Bate a velocidad muy baja para que se integre todo y retira de la batidora. Coloca en una bolsa de plástico y congela 30 minutos.
1. Mezcla el azúcar glas con un poco de leche. Agrega la leche despacio en cucharadas hasta formar una pasta que puedas untar con facilidad.
2. Coloca esta mezcla en una manga con duya lisa chica y decora las galletas a tu gusto.