Una de arroz por dos de agua, ¿y ya?

LA PRIMERA VEZ QUE SALE UN ARROZ BLANCO sin que se apelmace, cocido parejo y con buen sabor, es un momento que muchos recordamos con detalle. Es que ya con eso te graduaste para cocinar y estás celebrando cuando piensas que ahora podrías hacer arroz rojo. Y vuelves a empezar con los experimentos. Muchas personas afirman que cocinar arroz no tiene ciencia, porque basta con saber que es una medida de arroz por dos de agua. Le pones un poquito de sal, dejas que hierva, bajas el fuego y esperas a que se evapore. Y ese arroz ya se coció. ¿De verdad es tan simple? Si te sale el arroz hasta con los ojos cerrados, compártenos la foto en nuestro correo electrónico o préstale esta revista a quien todavía no le salga bien. Ojalá que sirva. El arroz es el básico más básico, nos dijeron los amigos de Cocina Fácil en nuestras redes sociales. También están las enchiladas o los chilaquiles, y de los frijoles… es otro gran momento cuando alguien te revela el secreto de que la sal no se pone desde el principio, porque se endurecen.

Total que con la cocina siempre hay momentos para celebrar. Por cierto, Cocina Fácil cumple 35

años. ¿Y de qué creen que hablamos en el primer

número? De arroz.

Mándanos la foto de tu arroz perfecto (o tus comentarios) a cocina.facil@televisa.com.mx