Inicia Festival Virtual de la Tortilla Ceremonial
Con la presentación del catálogo documental de los Sellos Ceremoniales y adaptado a la modalidad virtual, dieron inicio las actividades del Festival de la Tortilla Ceremonial “Muicle y Mezquite 2020”.
La inauguración fue a cargo del alcalde José Carlos Nieto Juárez, en compañía de Francisco Javier Valverde Polín, encargado de la Dirección General de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo de Guanajuato quienes coincidieron en que la cultura de los pueblos antiguos se basaba en gran parte en su gastronomía y sus actividades religiosas.
Nieto Juárez reconoció el apoyo de la SECTUR para la recuperación de los prestadores de servicios con programas distintivo Guanajuato Sano que garantiza el consumo en establecimientos que cuentan con las medidas sanitarias adecuadas.
Agregó que históricamente Comonfort es representado por sus tradiciones culinarias, la piedra del Molcajete, la tortilla ceremonial y todo lo que representa la gastronomía, por lo que tienen que reforzar el apoyo para los artesanos, cocineras y su patrimonio.
Finalmente fue presentado el Catálogo de Sellos Ceremoniales, en su primera edición, el cual integra una serie de fotografías y el registro de 10 propietarias de los sellos utilizados para la elaboración de la tortilla ceremonial, los cuales son referente de la historia de festividades familiares que se heredan de generación en generación.
Esta edición comprende una impresión de 800 ejemplares en formato de 20x20 centímetros, recopilado por Claudia Elisa Rodríguez Moreno, coordinadora de Turismo; Juan de Dios Guerrero Lara y fotografías de Sergio Alfonso Maldonado, el cual estará disponible en la oficina de turismo municipal.