MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO CON CLARAS DE HUEVO

sigue este paso a paso y consigue esta receta de mousse de chocolate blanco con claras de huevo y granada tan absolutamente deliciosa de manera muy fácil. es un postre ideal para Fin de año o año nuevo por ejemplo, ya que en estas épocas esta fruta está de temporada, ¡y una mousse de chocolate blanco nunca falla!

Preparación 1

.- Derrite el chocolate blanco junto con la crema de leche a fuego bajo sin que lleguen a hervir, hasta obtener crema lisa y homogénea. Luego apártala del fuego y deja que se enfríe.

2

.- Mientras esperas a que la crema anterior se entibie, desgrana las granadas y resérvalas.

3

.- Bate el queso crema en un bol con una batidora eléctrica para que quede más cremoso y agrega la crema de chocolate y nata. Mezcla bien y mete el bol en el frigorífico durante 30 minutos para que tome consistencia.

4

.- Después del tiempo indicado, bate las claras de huevo a punto de nieve junto con el azúcar y añade la preparación anterior, mezclando suavemente con una espátula para que la mousse de chocolate blanco sin gelatina quede bien esponjosa.

5

.- Distribuye la mitad del preparado en los recipientes individuales que elijas, entonces añade un puñado de granos de granada y cubre con la mousse casera restante. resérvalas en el frigorífico durante 1-2 horas, o hasta que tomen la textura deseada.

6

.- Pasado ese tiempo, saca la mousse de chocolate blanco con claras de huevo de la nevera y espolvorea un poco más de granada por encima si quieres. ¡espero que te guste!