Capirotada de Chocolate

preparación

Para el jarabe de piloncillo, calienta en una olla el agua con el piloncillo, la canela, el anís y cocina hasta que se derrita el piloncillo. Retira del fuego y reserva.

• En una ollita a fuego bajo, vierte la leche entera, el chocolate en barra y cocina hasta que se disuelva el chocolate; agrega la leche evaporada y la leche condensada hasta que se integren bien. Retira y reserva.

• Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, fríe las rebanadas de pan hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.

• Coloca sobre un refractario las rebanadas de pan, baña con las tres leches, la miel de piloncillo, agrega los cacahuates, el coco, la almendra, las chispas de chocolate, los arándanos y el queso cotija; repite el proceso hasta tener dos capas o llenar el refractario. Hornea por 15 minutos. Enfría.

• Sirve en un plato con las 3 leches de chocolate y disfruta.

La Semana Santa está por comenzar, y no podía faltar este postre característico de la celebración. Para que no te quedes con las ganas te traemos la receta con un toque de chocolate Ingredientes (6 porciones)

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ingredientes:

2 tazas de piloncillo 1 raja de canela 2 piezas de anís estrella 2 cucharadas de mantequilla 1 pan baguette duro 1 taza de leche entera 2 chocolates en barra 1 taza de leche evaporada 1 taza de leche condensada 3/4 de taza de cacahuate 3/4 de taza de coco rallado 3/4 de taza de almendra fileteada 3/4 de taza de chispa de chocolate 1/2 taza de queso cotija 3/4 de taza de arándano