Ayuno intermitente

alcohol, azúcar agregada y -cualquier producto de origen animal. Pero no todo está perdido, se permiten algunas proteínas animales, como pescado y huevos orgánicos, al igual que los granos y frijoles sin gluten. “Es una versión más restrictiva de la dieta mediterránea”, asegura el doctor Scott. “Está pensada en pescado y grasas saludables, aunque se eliminan los lácteos y el gluten”. Al decirle a las personas promedio que los alimentos ricos en nutrientes pueden ser malos para la salud, solo fomenta una relación dudosa con la alimentación. (No es el modelo más saludable, considerando que las búsquedas en Pinterest sobre “dietas” se dispararon un 337% el año pasado).

Es lo más parecido a una montaña rusa emocional de una dieta, implica comer lo que quieras, solo durante ciertos días a la semana. Luego pasas largos periodos (hasta 16 horas sin ingerir nada). Según Google, esta “moda” alcanzó una búsqueda histórica en enero pasado y no muestra señales de detenerse. Los estudios sugieren que la restricción calórica puede aumentar la vida en algunas especies, pero hasta ahora eso no ocurre en los humanos. Asimismo, el ayuno hace que unas personas se pongan de mal humor cuando no comen. “Estamos programados para consumir más después de restringir alimentos”. Entonces, para recalcar: esto es inútil.