EMPRENDEDORA SWEET

Para Ana Sofía, el camino siempre fue claro. Desde chica le aprendió a su mamá el amor por la cocina y cuando llegó el momento de elegir carrera, decidió estudiar Dirección de restaurantes. Comenzó su negocio vendiendo pasteles personalizados desde el garaje de su casa bajo el nombre Bake a Wish y con el tiempo dio un giro a los Crepecakes (pasteles hechos de crepas, ¡yum!). Ella describe Mäcorina como una repostería elegante para gente que busca productos ricos con ingredientes novedosos; hoy tiene dos tiendas físicas en la Ciudad de México y nos cuenta que las claves de su éxito han sido la pasión y su gran equipo. “Mi consejo es: si quieres emprender, no calles tus ganas de hacerlo. Aunque no se cumpla tu plan, no descanses hasta saber que intentaste y estés en paz contigo mismo”. ¿Qué lecciones le ha dejado su experiencia como emprendedora? La más importante ha sido la de fluir conforme crece y avanza su negocio: “Tu mismo proyecto te dicta hacia dónde y cómo avanzar. Las oportunidades hay que tomarlas cuando las tienes enfrente; arriesgarse y no por ver el camino incierto decidir no crecer”. Y termina nuestra charla con esta idea: “Emprender es un sube y baja, a veces los planes no funcionan como los imaginabas, pero aun así es posible llegar a la misma meta por otro camino”.

“Saber que tenía gente que siempre me apoyaba, me dio la confianza para empezar mi negocio”.