Cosmopolitan (México)

BOLLOS DE AJO CON QUESO CREMA Ingredient­es:

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500 g de harina 10 g de sal 10 g de levadura en polvo

80 g de azúcar 2 huevos 200 ml de leche 75 g de mantequill­a 1 huevo batido para barnizar Semillas de Girasol USA para decorar

Para rellenar:

300 g de queso crema partido en cubos medianos 4 cdas. de ajo frito

Preparació­n:

1 Mezcla los ingredient­es secos, luego agrega los líquidos e intégralos. Amasa hasta que obtengas una consistenc­ia firme y uniforme; colócala en un bowl previament­e engrasado y cúbrela con un trapo apenas húmedo. Déjala reposar hasta que duplique su volumen.

2 Divide la masa en 12-15 porciones. Coloca al centro de cada porción una ración de queso y un poco de ajo. Bolea hasta que la superficie tenga un acabado liso. Coloca los bollos sobre un molde para hornear y cúbrelos con un trapo semihúmedo, permite que reposen durante 20 minutos.

3 Precalient­a el horno 10 minutos, barniza con huevo cada bollo y decora con las Semillas de Girasol USA. Hornea durante 25–30 minutos o hasta que las piezas adquieran un color dorado.

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