Tarta de frutas
Los parisinos se distinguen por tener los mejores postres franceses gourmet, y uno de ellos es esta exquisita tarta de frutas, de la cual te compartimos la receta.
LA IMPORTANCIA DE ACOMPAÑAR TUS COMIDAS CON POSTRE
Pierdes peso: contrario a lo que se cree, el postre puede ayudar a perder peso. Las personas que degustan un postre y lo saborean, poseen una mejor saciedad que aquellas que se quedan con hambre… y caen en la tentación horas después.
Previene antojos nocturnos: restringirse de un postre, como se menciona antes, puede ser negativo, si es que nos estamos cuidando de subir tallas. El postre ayuda a que el organismo termine de sentirse satisfecho a lo largo del día. Esto se traduce en que uno cene más ligero y no existan antojos nocturnos.
INGREDIENTES:
1 paquete de galletas de vainilla molidas
90 gr de mantequilla
60 ml de leche
120 gr de azúcar
100 gr de fécula de maíz 3 yemas 2 cdas. de esencia de vainilla 100 gr de higos
100 gr de fresa
100 gr de kiwi
100 gr de guayaba
Modo de preparación:
Pon en un tazón las galletas molidas y la mantequilla derretida previamente en el horno de microondas. Mezcla hasta obtener una pasta firme.
Viértela en un molde para pay y repártela uniformemente por toda la superficie y las paredes hasta que quede perfectamente cubierto. Refrigéralo por 30 minutos.
Coloca en una olla la leche y caliéntala hasta un poco antes de que hierva. Agrega la vainilla y apaga.
En un tazón pon a batir las yemas agregando el azúcar poco a poco hasta que estén muy suaves y esponjosas. Agrega la fécula de maíz y revuelve hasta incorporar.
Añade la leche a la mezcla de las yemas poco a poco sin dejar de batir hasta que se integre perfectamente. Regrésala a fuego lento y permite que espese sin dejar de batir con una cuchara de madera. Retira del fuego y enfría ligeramente por unos minutos.
Vierte la mezcla en la tarta y refrigérala por media hora. Por último, corta la fruta en láminas finas y colócalas sobre la superficie de la tarta en forma circular hasta cubrirla totalmente. Sirve.