Sí salen las Roscas, pero venta es baja
De requesón, el relleno que más piden; indican que hoy y mañana serían los mejores días de venta
Panaderías de la ciudad reportan ventas aceptables de Roscas de Reyes, aunque con un 10 por ciento por debajo de las que registraron en años anteriores. Jesica Velázquez Lira, de la panadería D´Karla, ubicada en la avenida Ignacio de la Llave, explica que la venta de este tipo de pan del Día de Reyes ha sido buena, aunque por debajo de las cifras de otros años.
“La cuesta de enero parece que ha pegado bastante y las familias buscan reducir sus gastos”.
Sin embargo, comenta que igual que cada año desde el día tres de enero las personas comenzaron a preguntar sobre las roscas. Previo a la celebración del 6 de enero ya comienza la venta, aunque en menor cantidad.
Expone que las mejores ventas son el día 6 de enero y los siguientes. En este caso que cae sábado, la comercialización fuerte se prolongará hasta domingo y lunes que reinician clases en las escuelas.
Pese a que han registrado fuertes aumentos en sus insumos como harina, huevos, azúcar y ate, que son primordiales para elaborar las roscas, comenta que los
INDICAN que seguirán realizando roscas durante los siguientes días, pero solo por pedido.
precios los han mantenido para que sus clientes no resientan.
PRECIOS PARA TODOS LOS BOLSILLOS
Los precios de las roscas en esta panificadora son: la chica 150 con un relleno y 180 combinada; mediana 200 pesos y 230 con combinación y la grande 350 y 380 con relleno combinado.
Platicaron que los sabores que ofertan son el tradicional de requesón, que es la más vendida.
Además con queso filadelfia, queso con zarzamora, cajeta y nutella y la de crema pastelera. Todas llevan cuatro muñequitos del Niño Dios.
Indicó que seguirá realizando roscas durante los siguientes días, pero por pedido para satisfacer el gusto de sus clientes.
OTRAS OPCIONES
Por su parte, de la panadería La Ideal, de la colonia 3 de Mayo, de esta ciudad, José Hernández, señala que las ventas han sido aceptables previos al gran día de las roscas de Reyes.
Aunque sí ha notado una baja, pues es mínima porque ofrece opciones a buen precio.
Indica que como otras panaderías ubicadas en colonias populares buscan opciones económicas sin relleno, pero que llevan los tradicionales muñequitos del Niño Dios, como lo marca la tradición. Como que entre las familias xalapeñas está bastante arraigada la tradición de compartir en familia la partida de la rosca después de que los pequeños abran sus regalos.
Tampoco puede faltar el chocolate para compartir este pan y así ir viendo a quiénes les tocará llevar los tamales porque les tocó el muñequito al partir la rosca.
En su caso las rocas tienen un costo de 150 pesos la pequeña, mientras que las grandes en 280 pesos.
Hay muchas opciones para comprar este pan que se disfruta en familia en supermercados se puede comprar una grande en 380 pesos.