Consumo de pan no se ve afectado por nuevo costo
Orizaba, Ver.- A pesar de que aumentó el precio del pan de dulce, la venta se mantiene gracias a las bajas temperaturas que se registran. El incremento, dijeron empleados de conocida panadería que acerca este producto a las colonias y barrios de la ciudad en camionetas, fue de entre dos y tres pesos, según sea la pieza.
Matilde lleva a sus hijos a la escuela y cuando terminan clases, afuera del plantel, se estaciona un vehículo que expende pan. Al comprar a uno de sus hijos un barquillo, preguntó el costo y pagó 12 pesos. Recordó que hasta finales del 2023 costaba 10 pesos.
Le preguntó al empleado cuál fue el motivo del alza al precio y, le respondió que se debe a que la materia prima con que lo elaboran se incrementó, por lo que tuvieron que aumentar otro poco para no tener pérdidas.
La venta se mantiene, apuntó, porque a la gente le gusta el sabor del pan y también porque el clima les ayuda, pues el frío hace que se antojen bebidas calientes y con ello, una o dos piezas de pan.
El ama de casa le cuestionó si había posibilidad de que aumentara nuevamente el precio, y la respuesta fue: “podría ser”, porque todo está subiendo de precio: harina, azúcar, manteca vegetal, mantequilla, y saborizantes.
“El pan con relleno de queso con zarzamora incrementó de 12 a 15 pesos, son las piezas que más les gustan a mis hijos”, platicó Irma Rosas, vecina de la colonia Modelo. Comentó que las conchas de 10 ahora valen 12 pesos, pero siguen comprando igual, porque es “en la noche cuando a mi familia le gusta tomar su café con leche o chocolate, con pan”.
Los adultos mayores son quienes compran más pan de dulce, les piden a sus hijos y nietos llevar una bolsa con hasta 15 piezas para compartir con su familia, durante la mañana y la noche.
“Hay quienes también llegan a comprar sin miedo, pues hay quienes se llevan hasta más de cien pesos o hasta 700 pesos de pan; los que se llevan mucho pan generalmente son personas que vienen de visita, les gusta el pan y se llevan a su lugar de origen”, dijeron los empleados de la panadería.