Exportación de carne está en riesgo
Pese a que Veracruz es uno de los estados con más ganado en el país, no pueden sacar la carne bovina al exterior
Boca del Río, Ver.- La exportación de carne bovina está en riesgo ante del desinterés de las autoridades del gobierno de Veracruz en el tema zoosanitario alertó el expresidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Oswaldo Cházaro Montalvo.
En entrevista indicó que hay preocupación de parte del sector ganadero debido a que no se está avanzando en el estatus con respecto a la acreditación para poder exportar carne bovina.
Incluso, mencionó que hay una observación intenta de parte de la Comisión
México-Americana hacía el estado de Veracruz que pone en riesgo el estatus en el futuro.
Consideró que esto tiene que ver con la desaparición de programas para el apoyo ganadero.
“Ahorita todavía tenemos la posibilidad de exportar sin embargo está en riesgo, la verdad es que los recursos nunca son suficientes para tantas necesidades pero sobre todo si hemos visto que los programas de antaño que atendían aspectos de desarrollo como el mejoramiento genético, la capacitación, la tecnología y otros que son muy necesarios, como la ganadería sustentable desaparecieron, eso
Debe atenderse de manera urgente a base de trabajo coordinado entre el estado y el sector y con la inyección de recursos.
amenaza en el futuro de que no haya crecimiento a la producción, la población sigue creciendo y la demanda en el mundo”, expresó.
En ese sentido el ganadero opinó que este tema debe atenderse de manera urgente a base de trabajo coordinado entre el estado y el sector y con la inyección de recursos.
“Repito, ahorita si podemos exportar todavía sin embargo hay que redoblar el esfuerzo para mantener la acreditación para exportar a Estados Unidos ganado en pie porque eso es lo que le da el equilibrio, y esa acreditación es necesaria para poder movilizar a otras regiones del país, cuando no se tiene la acreditación se dificulta la movilización y comercialización”, agregó.
Y es que dijo que Veracruz es uno de los estados con mayor ganado en el país con una producción de cinco millones de cabezas de las cuales el 50 por ciento son hembras en reproducción, un millón se destina al abasto y la producción de carne y otra cifra similar a la producción de leche.
En cuanto a la sequía, el entrevistado manifestó que este fenómeno ha elevado los costos de producción debido a que se debe compensar con comida al ganado y trasladar agua pero aclaro que aun no llegan a situaciones catastróficas ni mortandad de ganado.