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Diario de Yucatán - Salud - - SALUD -

Los hue­vos son una fuen­te im­por­tan­te de co­les­te­rol, pro­teí­nas y vi­ta­mi­nas, y el es­tu­dio evi­den­cia par­te de sus be­ne­fi­cios a la sa­lud.

In­con­sis­ten­tes

Ex­per­tos ase­gu­ran que los es­tu­dios pre­vios que ana­li­zan las aso­cia­cio­nes en­tre el con­su­mo de hue­vos y el im­pac­to en la sa­lud han si­do in­con­sis­ten­tes, y la ma­yo­ría en­con­tra­ron re­la­cio­nes in­sig­ni­fi­can­tes en­tre el con­su­mo de hue­vo y las en­fer­me­da­des.

En la ac­tua­li­dad

Los au­to­res del nue­vo es­tu­dio afir­man que su in­ves­ti­ga­ción tu­vo en cuen­ta los fac­to­res de ries­go es­ta­ble­ci­dos y po­ten­cia­les pa­ra la en­fer­me­dad car­dio­vas­cu­lar.

Con­clu­sio­nes

De acuer­do con los au­to­res del nue­vo tra­ba­jo, exis­te una aso­cia­ción en­tre el ni­vel mo­de­ra­do de con­su­mo de hue­vo y una ta­sa más ba­ja de even­tos car­día­cos.

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