Be­ne­fi­cios por pre­fe­rir las plan­tas

Ayu­dan a re­du­cir ín­di­ce de muer­tes por en­fer­me­dad

Diario de Yucatán - Salud - - NEWS -

MÉXICO (Notimex).— Las die­tas ba­sa­das en plan­tas pue­den re­du­cir las muer­tes pre­ma­tu­ras por en­fer­me­da­des cró­ni­cas en más del 20 por cien­to, re­ve­ló un es­tu­dio de la Uni­ver­si­dad de Ox­ford.

La Uni­ver­si­dad de Ox­ford dio a co­no­cer los re­sul­ta­dos de la in­ves­ti­ga­ción en un co­mu­ni­ca­do, en el que pre­ci­sa que Mar­co Spring­mann, del Cen­tro so­bre En­fo­ques de po­bla­ción pa­ra la pre­ven­ción de en­fer­me­da­des no trans­mi­si­bles, en el De­par­ta­men­to de Sa­lud de la Po­bla­ción de Nuf­field, di­ri­gió el es­tu­dio.

El es­tu­dio con­si­de­ró tres es­tra­te­gias di­fe­ren­tes de cam­bio en la die­ta, in­clui­da la sus­ti­tu­ción de pro­duc­tos ani­ma­les por pro­duc­tos ba­sa­dos en plan­tas, y se en­fo­ca­ron a las die­tas fle­xi­ta­rias (se­mi-ve­ge­ta­ria­nas), ve­ge­ta­ria­nas y ve­ga­nas.

En­tre los re­sul­ta­dos se pu­do en­con­trar que re­em­pla­zar pro­duc­tos de ori­gen ani­mal por pro­duc­tos de ori­gen ve- ge­tal, fue efec­ti­vo en paí­ses de al­tos in­gre­sos pa­ra me­jo­rar los ni­ve­les de nu­trien­tes, re­du­cir la mor­ta­li­dad por en­fer­me­da­des cró­ni­cas y dis­mi­nuir im­pac­tos am­bien­ta­les, en par­ti­cu­lar las emi­sio­nes de ga­ses de efec­to in­ver na­de­ro.

In­cluir más ve­ge­ta­les en la die­ta nos ayu­da a evi­tar en­fer­me­da­des

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