Una nueva opción de alimentación correcta
Consumir panes y tortillas con el fin de estar saludable
Algo que caracteriza el mexicano promedio es su consumo básico de harinas, especialmente en forma de panes y tortillas; a pesar de que son algo común en la alimentación del día a día, muchas veces no se puede ingerir, ya que causan problemas estomacales, especialmente a mujeres jóvenes, según han revelado algunas investigaciones.
De acuerdo con “Muy interesante”, Jorge Reyes Esparza, un investigador de la Facultad de Farmacia de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), desarrolló estos mismos productos básicos, con un plus: están mejorados con microorganismos probióticos.
Según el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), los microorganismos probióticos podrían evitaría el estreñimiento, lo que frecuentemente afecta a sus consumidores.
El uso de probióticos es útil en la mayoría de los tratamientos de diversos trastornos gastrointestinales, afirmó Reyes.
Para generar el nuevo prototipo se realizaron varias pruebas de viabilidad en una tortillería. Se tomaron varias cepas y se seleccionaron las mejores.
Entre los principales beneficios de consumir estos nuevos productos, también destacan que, a los tres o cuatro días de consumirlos como habitualmente lo harías, se percibe desinflamación del vientre debido a que ya no se acumulan ciertos tipos de gases, así como también disminuyen la acumulación de grasas en nuestros hígados.
Existen diferentes tipos de probióticos, algunos te pueden ser útiles para la pérdida de peso, como es el caso de la Lactobacillus gasseri, mientras que otros como los L. fermentum generan un aumento de peso.
Sabiendo todo esto, en los casos de niños de escasos recursos que presentan problemas alimenticios son una excelente manera de mantenerlos en un peso sano.
Actualmente, no existe algún producto similar en el mercado, por lo tanto, es la opción más viable si no quieres sacrificar el consumo habitual de harinas, con el beneficio de que al mismo tiempo le proporcionas a tu cuerpo ayuda para regularse.