Dudan de la moda
Advierten sobre el riesgo de padecer graves infecciones
La tendencia de beber agua sin tratar podría poner la salud en riesgo.
Últimamente hay una tendencia por vender agua no tratada como si fuera una alternativa más saludable, pero algunos científicos han expresado su preocupación sobre el tema. Así lo informa “Muy Interesante”.
Al agua potable que proviene del grifo o a las botellas de agua se les añaden productos químicos para matar cualquier bacteria y parásito que pueda estar presente en el agua, como la salmonella, el E. coli o la giardia lamblia. Debido a que no se trata, el agua ‘cruda’ puede contener algunos de estos patógenos.
Algunas personas prefieren beber únicamente agua embotellada para evitar posibles sustancias químicas y porque pueden pensar que el agua es más segura que el agua del grifo.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. regula el agua embotellada, incluido el agua cruda, hasta cierto punto.
Puede ser difícil para los consumidores determinar si el agua del grifo, embotellada o incluso cruda es segura para ellos, ya que no se distinguen a primera vista, pero ya hemos visto que pueden contener microorganismos potencialmente infecciosos.
Aunque ha habido casos en que el agua embotellada causa un brote de enfermedades causantes de bacterias, la incidencia de suministros contaminados de agua potable ha sido escasa desde que se puso en práctica el tratamiento del agua.
Por su parte, los partidarios del agua cruda creen que esterilizar y purificar el agua con productos químicos destruye los minerales naturales y los probióticos presentes en el agua. Piensan también que al beber agua cruda, están llevando una vida más sana con la idea de que esta contiene más electrolitos y minerales que el agua embotellada como calcio, cobre, litio, magnesio o sodio.
Sin embargo, el agua cruda es un fenómeno bastante nuevo y, como tal, hay poca información para determinar si puede ofrecer beneficios de salud a largo plazo, lo que sí está claro es que los supuestos beneficios atribuidos al agua cruda no han sido probados científicamente.