La importancia de las proteínas
Expertos sugieren opciones antes de consumir polvos
La reciente popularidad de las proteínas en polvo se debe a múltiples razones, como que los vegetarianos sienten que sus dietas son un poco deficientes, los atletas que quieren aumentar el tamaño muscular rápidamente, así como puede ser que algunas personas solo deseen alimentos rápidos sin grasa.
De acuerdo con información publicada en el sitio de “CNN”, se espera que éstas se vuelvan una industria de 7,500 millones de dólares para el año 2020.
Debes saber que la proteína es de suma importancia para el bienestar de los músculos, la piel, las uñas y el cabello. Los productos que vienen en polvo se mezclan con agua o se pueden agregar a los alimentos para incrementar el contenido de proteínas. La cantidad diaria recomendable es de 0.8 gramos por kilogramo de peso corporal.
A pesar de estas recomen- daciones, la nutricionista y periodista de salud, Lisa Drayer, sugiere que el adulto promedio obtenga del 20% al 25% de sus calorías de la proteína, ya que las necesidades varían según la persona. Los adultos mayores o aquellos que se recuperan de una cirugía o enfermedad pueden necesitar más.
Si en tu dieta están incluidas las proteínas en polvo, recuerda ingerir suficiente agua para evitar la deshidratación.
Una recomendación, en la que coinciden diferentes expertos en el tema, es que no debes confiar en los productos que prometen ganar músculo rápidamente o perder peso de la misma manera.
La mayoría de las necesidades proteínicas de las personas simplemente se pueden satisfacer a través de los alimentos, dice Drayer: un envase de yogur griego y un puñado de almendras contiene 24 gramos, lo mismo que una porción de algunos suplementos proteínicos. También recomienda la leche en polvo baja en grasa como una alternativa conveniente y económica a las proteínas en polvo.