Niños veganos ¿Es recomendable vivir así?
El veganismo se posiciona como un estilo de vida
La Real Academia de Medicina de Bélgica hizo pública la recomendación de que los menores, las embarazadas y mujeres lactantes no sigan una dieta vegana, publica “BBC”.
“Esta alimentación restrictiva genera carencias inevitables y requiere una vigilancia continua de los niños para evitar deficiencias y retraso en el crecimiento a menudo irreversibles”, aseguraron en un comunicado emitido el 14 de mayo.
La institución se posicionó sobre este asunto a raíz de una petición de Bernard De Vos, delegado para los derechos del niño en Bélgica.
El veganismo o el vegetarianismo puro es una dieta que prohíbe las proteínas animales. Así, una persona vegana no come carnes, aves, pescado ni mariscos, como los vegetarianos, pero tampoco consume productos con lactosa, huevos o miel. La Academia de Medicina belga recuerda que “las vitaminas esenciales como la D y la B12, el calcio, y oligoelementos y nutrientes indispensables para un desarrollo adecuado están ausentes de esta alimentación”.
Las consecuencias para los niños, aseguran, pueden llegar a ser muy graves. “Estamos hablando de retraso en el crecimiento y retrasos psicomotores, de desnutrición y de anemias importantes”, explica la dietista pediátrica Isabelle Thiébaut, que colaboró en la redacción de la opinión de la academia.
Georges Casimir, pediatra del HUDERF, explica: “Cuando somos niños, el cuerpo fabrica en particular las células del cerebro. Esto implica más necesidad de proteínas y ácidos grasos esenciales. El cuerpo no los produce, por lo que hay que buscarlos en las proteínas animales”.
Es de su misma opinión Sylviane Podlubnai, dietista jefe del Hospital Infantil Reina Fabiola de Bruselas advierte de que los casos más graves acaban requiriendo la hospitalización del menor. “Hay algunos casos gravísimos que, afortunadamente, mejoran gracias a la intervención de los pediatras”, dijo. Por todos estos argumentos, la Real Academia Belga de Medicina aconseja que los niños no sigan esta dieta y recuerda encarecidamente que, si este es el caso, debe hacerse con seguimiento médico.
La academia belga calcula que en el país el 3% de los niños son veganos. Según la Asociación Vegana española, el veganismo va más allá de ser una dieta. Es un “estilo de vida centrado en la exclusión razonable, en la medida en que sea posible y practicable, de toda forma de explotación y crueldad hacia la utilización de los animales como alimento, ropa u otros usos”.
No todas las instituciones, están de acuerdo con la academia belga. La Asociación Dietética Británica sostiene que una dieta vegana es adecuada para todas las etapas de la vida. En todo caso, sí que parece haber consenso en informarse antes de seguir cualquier dieta restrictiva y ser consciente de las carencias.