Aprende a comprar lo orgánico

Importa más que se consuma una dieta saludable

NUEVA YORK (HealthDay News).— Para muchas personas comer de forma saludable significa consumir alimentos orgánicos siempre que les sea posible.

Pero alimentarse solamente de ingredientes orgánicos puede significar un esfuerzo y resultar costoso. Entonces, ¿cuándo tiene más sentido optar por esta comida?

Expertos de la Universidad de Texas sugieren que a los niños pequeños se les dé comida orgánica cada vez que sea posible, a fin de limitar su exposición a los pesticidas. Los adultos deberían tener como objetivo principal comer de forma generalmente saludable. En otras palabras, asegurarse de que hay la suficiente fruta y verdura en la dieta antes de prestar atención a si son orgánicas.

Luego, añadir alimentos orgánicos al menú según lo permita el presupuesto.

Algunas frutas y verduras orgánicas sólo son un poco más costosas que las no orgánicas, así que hay que centrarse en éstas antes que en las de precio más alto.

También podrías inclinarte por los alimentos en los que tiene más impacto el hecho de ser orgánicos. En general, los productos agrícolas que se pelan antes de comerse tendrán menos residuos de pesticidas, así que tiene más sentido invertir tu dinero en adquirir cerezas orgánicas que en plátanos orgánicos.

Aparte de limitar la exposición a los pesticidas, hay poca evidencia concluyente de que los alimentos orgánicos son más saludables. Otras razones, desde el sabor hasta poner menos productos químicos en el suelo, podrían influir en el consumo de ese tipo de ingredientes.

En última instancia, optar por la comida orgánica tiene una motivación particular.