Sube el caimito
El caimito alcanza los 300 pesos por caja en Oxkutzcab
La caja de 20 kilos de caimito, que es rica en vitaminas, se vende en 300 pesos en el mercado de Oxkutzcab.
OXKUTZCAB.— Pocos consumidores saben que el caimito o cayumito, que se produce en la región, posee propiedades vitamínicas.
Actualmente, la caja de 20 kilos del fruto se vende a 300 pesos en los mercados locales.
El caimito se cosecha durante los meses de enero, febrero, marzo y abril.
El fruto posee nutrientes benéficos para el organismo, como son las vitaminas del complejo B, así como el calcio y vitamina D.
Cuenta con diversas variedades: una es de color verde y es difícil de reconocer cuando está madura; otra variedad, la más solicitada, es la morada.
En la región, desde hace varias décadas, familias cultivan el caimito como una fruta de consumo doméstico; en los huertos no se siembra en grandes superficies para su comercialización.
En Oxkutzcab, el campesino José Tuz Briceño cultiva la fruta en su huerto, donde cuenta con poco más de 50 árboles; comercializa el fruto en los mercados locales, además de llevarlo a municipios vecinos.
El fruto que ingresa a los mercados de Oxkutzcab es traído de Akil, Tekax, Tzucacab y ejidos de municipios de Quintana Roo.
Actualmente, el caimito morado grande de calidad se vende hasta en $300, mientras que las cajas de la variedad mediana se ofrece en $200.—