Oportunidad para el área alimentaria
Clave desarrollar la acuicultura en la región yucateca
La representante de la FAO en México, Lina Pohl Alfaro, manifestó durante la inauguración del Congreso de la Sociedad Mundial de Acuicultura que el mundo vive los peores momentos de su historia por la pandemia del Covid-19, los altos precios en los alimentos, el bajo crecimiento económico de los países, los desafíos del cambio climático y la guerra de Rusia contra Ucrania.
A todo este conjunto de condiciones lo llamó “casi una tormenta perfecta” por el período de incertidumbre y el alza de precios que rompe récords mes tras mes en México, pese a los grandes esfuerzos que realizan los sectores productivos.
En este contexto de la “tormenta casi perfecta”, la acuicultura se convierte en una extraordinaria oportunidad para la generación de alimentos nutricionales en estos momentos, dijo.
Por ello, lo que se acuerde en este Congreso Mundial de Acuicultura (WAS, por sus siglas en inglés) será de suma importancia, pero sobre todo debe enfocarse en cómo la región latinoamericana le puede ganar a África en esta actividad económica.
La maestra en Ciencias Sociales fue oradora en la inauguración del Congreso de la Sociedad Mundial de Acuicultura, que se realizó en el Centro Internacional de Congresos de Mérida, evento que reunió a más de 2,000 participantes de 70 países.
El acto inaugural lo presidieron el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural federal, Víctor Manuel Villalobos Arámbula; el gobernador Mauricio Vila Dosal; el presidente de la WAS, Antonio Garza de Yta; Humberto Becerra Bautista, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera.
En su intervención, el titular de la Sader informó a la concurrida asistencia que la acuicultura registra un importante crecimiento en el país porque, de acuerdo con datos de la FAO, aumentó un 5% en 2021, estuvo un punto abajo de la ganadería que registró 6% y rebasó a la agricultura que tuvo 1.36% de crecimiento.
“La acuicultura ocupa un papel preponderante en el gobierno de la República y se apega a las tendencias mundiales en cuanto a su producción y una alimentación de la más alta calidad”, manifestó el doctor Villalobos. “La acuicultura le quita presión a los océanos, genera fuentes de empleo y está creciendo”.
Según informó, en 2011 la producción de peces cultivados fue de 263 mil toneladas y en 2020 de 351 mil toneladas, un crecimiento de 41%. Más de 56 mil personas se dedican a la acuicultura en el país y hay poco más de 10,670 granjas.
Las principales especies que producen las granjas acuícolas son camarón, ostión, carpa, trucha, tilapia. En Yucatán se cultivan jaiba, langosta australiana, tilapia, camarón y otros más.
El secretario Villalobos manifestó que la pandemia afectó está actividad productiva en la cuestión logística y producción por las enfermedades propias de las especies cultivadas y las restricciones a los mercados.
“Este congreso es una grandísima oportunidad para discutir estrategias y propuestas, y solventen los retos que surjan para impulsar esta actividad industrial”, recomendó.
El presidente de la Sociedad Mundial de Acuicultura, Antonio Garza de Yta, se despidió de sus afiliados porque concluye su período en estos días.
Por esa razón otorgó reconocimientos de la WAS a los destacados colaboradores, investigadores y productores, entre ellos a los maestros Lorenzo Juárez, Carlos Wumman Gotfrit, doctora María Celia Portella, bióloga María Soledad Delgadillo Tiburcio y al ingeniero Jaime Almazán de la Rosa.
El doctor Garza hizo mención especial para el doctor Alejandro Flores Nava, oficial principal de Pesca y Acuicultura de la FAO, porque siempre ha sido un aliado de esta pesquería.—