Inaugura REC el City Café
El objetivo es que sea un referente para el turismo nacional e internacional y conozca el proceso del café
El Centro Estatal de Innovación y Transparencia de Tecnología para el Desarrollo de la Caficultura Chiapaneca es un espacio para la investigación integral del aromático.
El gobernador Rutilio Escandón Cadenas inauguró el Centro Estatal de Innovación y Transparencia de Tecnología para el Desarrollo de la Caficultura Chiapaneca City Café, único en su tipo y de clase mundial, el cual ofrecerá a los productores un espacio donde se desarrollen las innovaciones tecnológicas y otorgue a los caficultores prácticas, técnicas y materiales genéticos mejorados para ser aplicados en la producción estatal.
Luego de recorrer las instalaciones ubicadas en Llano San Juan, en el municipio de Ocozocoautla, el mandatario destacó que este proyecto debió haber iniciado hace 10 años, sin embargo, quedó abandonado y este gobierno lo retomó para que sea un centro de producción con impacto a nivel nacional e internacional, donde además de tener como núcleo a la investigación, sea una visita obligada del turismo para que conozca el proceso que se requiere para tener una taza de café de calidad en la mesa.
Escandón Cadenas anunció, que para octubre se tiene programado realizar la Primera Feria Internacional de Café Chiapas de Corazón, a fin de que sea un escaparate que se consolide como el centro integral del café en México, volviéndose una tradición; asimismo abordó la posibilidad de que, en coordinación con la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, se establezca en City Café parte de los estudios universitarios de este grano, para que sea aprovechado al máximo y realmente sea de utilidad para el pueblo chiapaneco. "Deseamos que los caficultores se integren para que haya mayor crecimiento".