DISFRUTA DE UN DULCE VERANO

CAROLINA GARCÍA

Nieve de plátano

3 plátanos

1/3 de taza de jugo de limón

1/4 de taza de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de naranja 1 cucharada de ralladura de limón 1/2 taza de azúcar

Sobre una tabla corta los plátanos en rodajas, colócalos en un recipiente de vidrio y agrega el jugo de limón y de naranja, y la ralladura de naranja y de limón; congela por 1 hora y reserva.

En un procesador, muele el plátano congelado con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa. Vierte sobre un recipiente de vidrio y congela nuevamente por 4 horas. Reserva.

Con ayuda de una cuchara para helado, saca las bolitas de nieve y sírvelas en una copa; decora con hojas de hierbabuena.