Registran aumento de ventas en restaurantes
Por festejos del Día del Padre, la industria restaurantera reporta un incremento del 50 por ciento en ventas
Durante el fin de semana de festejos por el Día del Padre, el sector restaurantero tuvo un incremento en ventas del 50 por ciento, informó José Miguel Taniyama Ceballos.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) precisó que el sector quedó satisfecho con el incremento de ventas, pues cada año va aumentando más, a diferencia del alto consumo que ve en el Día de la Madre: “Se comportó al alza. Todos reportaron buen porcentaje. Aún no logramos doblar comedor, pero ahí va. Fue positivo, y viene a alivianar los fines de semana del Día del Padre”.
µ Tiempos difíciles
Por otra parte, adelantó que en el próximo periodo vacacional se vienen tiempos difíciles para los restauranteros de la capital sinaloense. Taniyama Ceballos comentó que una de las etapas más bajas es el verano, donde hay una recesión porque viene el tema de vacaciones, y desafortunadamente no son destino turístico, cosa que los golpea un poco más de dos meses.
Al salir la mayoría de los ciudadanos, los restaurantes presentan bajas ventas, y esto les viene a afectar los costos, pues ellos siguen pagando igual los consumos de electricidad y agua potable.
El líder de Canirac resaltó que es importante promover entre los comerciantes, sobre todo los de giro restaurantero y turístico, y participar en la promoción de actividades que les generen la reactivación económica.
Dijo que los restauranteros pueden enviar las estrategias a la Cámara para compartirlas con la ciudadanía y apoyar al sector, además de colaborar con ideas en caso de que algún restaurante no las tenga: “Hay que buscar cómo ayudar a incrementar las ventas en este periodo en todo el sector”.
El líder camaral aseguró que la economía se reactiva un poco para el sector de la industria con el regreso a clases de todos los estudiantes.
«Ante las bajas, hay que implementar 2 por 1, hora feliz, diferentes promociones para quienes se quedan en la ciudad» Miguel Taniyama Presidente de Canirac