ENERO

Después de las ingentes comidas navideñas se impone volver a una buena alimentación con un menú que nos aporte energía y depure el organismo.

Pilar Vela, fit setter del hotel Royal Hideaway Sancti Petri (Andalucía, sur de España), propone la dieta de tres días del doctor Perricone, en la que “eliminaremos toxinas y limpiaremos nuestro organismo sintiéndonos más ligeras y con mayor energía, favoreciendo, además, un proceso rejuvenecedor para la piel”.

La base de esta dieta se encuentra en cuatro grupos de nutrientes antiedad contenidos fundamentalmente en 10 superalimentos: salmón salvaje, aceite de oliva virgen extra, verduras verdes, fresas y frutos rojos, lácteos naturales orgánicos, avena en copos, plantas aromáticas y especias, té verde, agua mineral y cacao puro.

Este menú no está centrado solo en alimentos bajos en calorías, sino también que sean depurativos y saciantes, como por ejemplo, la piña, los copos de avena, las legumbres, la fruta o los frutos secos.

“Hay alimentos que resultan más saciantes si los masticamos mucho, prácticamente hasta que sean una papilla. Si se mastica más despacio y se come sin prisa, tardamos más en comer, lo que hace que el cuerpo empiece a realizar el proceso de digestión y se sienta más saciado”, refiere.