Restaurantes de Altata no han visto reflejados beneficios por la temporada de camarón
Días buenos y días malos, indicaron los restauranteros de Altata, en Navolato, pues señalaron que hasta el momento no han visto reflejado un beneficio tras iniciar la temporada de captura de camarón, aunado a la poca afluencia de turistas debido al cierre anunciado de playas, ha perjudicado a los restaurantes del malecón.
Estos explicaron que durante las últimas semanas las ventas han sido las suficientes para cubrir gastos por servicios y otros que se requieren al operar un establecimiento de comida, con muy poca ganancia para ellos.
“Se saca lo que es el diario, se pagan gastos. Uno se conforma con sacar las deudas y que le quede poquito para comer”, dijo Francis Campas, quien opera uno de los restaurantes marisqueros en el puerto.
Ante la baja pesca de camarón, restauranteros señalaron que,
debido a esta, recurren más a adquirir producto en manos de pescaderías y almacenes, a diferencia de conseguirlo directamente de las pangas a un precio más económico. Érick Tobar mencionó que hoy en día los restaurantes operan con el 80 por ciento de capacidad para atención en mesa, lo que no ha sido suficiente para ver en su economía una ganancia que les ayude a superar la crisis de la pandemia.