“Baja producción de hortalizas golpea a productores”

JOSÉ SOCORRO CASTRO Productor hortícola

En los últimos tres años los agricultores que se dedican a producir las hortalizas en Sinaloa se han visto afectados por la baja producción que han tenido, ya que para los agricultores cada vez es más caro solventar los gastos de mano de obra, por lo que se han visto en la necesidad de reducir el hectareaje. José Socorro Castro declaró que algunos productores han tenido que migrar a sembrar otras especies, como el maíz, es por este motivo que han desaparecido varias empresas que habían en los años 70 y 80, las cuales eran potencia en el estado de Sinaloa.

¿Qué tanta afectación han padecido los horticultores en estos últimos años?

Pues los productores de hortalizas no la están pasando muy bien que digamos en los últimos años, pues los insumos han subido demasiado y el mercado internacional a como lo están pintando para granos, no pinta como la temporada pasada, sino pinta un poco más bajo; en el caso de las hortalizas se ha encarecido mucho, ya que todos los insumos, la mayoría son importados para su producción, y tiene también un alto manejo de mano de obra.

¿Se ha reflejado una disminución del personal en la producción de hortalizas?

Se ha recortado hectareaje por no poder, por la condición económica también, porque se ha vuelto un negocio muy caro el producir y que se conjuga con los problemas de mano de obra, es por esto que se ha venido escaseando en las últimas temporadas; gente ha emigrado mucho, su pueblo joven ha emigrado fuera de los municipios, fuera de los estados; se está convirtiendo en una actividad con muchos problemas por falta de mano de obra en general. ¿Algunas empresas se vieron afectadas por la baja productividad?

Sí, ha cambiado mucho, antes eran también las genéticas de las semillas, eran poco menos productivas, ahora con las nuevas tecnologías como el riego por goteo, plásticos para que no se tengan hierbas, ponen malla sombra e invernaderos, son altamente productivos, pero si se fijan sí han desaparecido empresas que eran una potencia inminente que había en los años 70 y 80, empleaban a demasiada gente; las que están trabajando actualmente, su hectareaje a trabajar se ha reducido a tratar de hacerlo más protegido y tratar de garantizar esa calidad de producción, pero sí es un hectareaje muy considerable que se ha reducido.

¿Considera usted que en algún momento se podría dar un cierre de la producción hortícola?

“No, yo creo que no, no podemos dejar de comer en el mundo, y aquí en nuestro valle de Sinaloa somos unos privilegiados en poder producir en el tiempo de invierno por nuestro clima tropical, cerca de las costas, cuando en la mayor parte del mundo y de donde estamos enviando nuestras hortalizas, pues sufren de unas temperaturas extremas, como nevadas y ellos no pueden producir en invierno, nosotros tenemos esa condición, de que son productos de invierno; empezamos a plantarlos en otoño para empezar a cosechar en invierno o primavera.

Ante la mala racha de producción, ¿el gobierno ha brindado apoyo a los horticultores?

“No, no se recibe nada, en el caso de las hortalizas, los tomates, por ejemplo, desde 1995 se viene peleando un acuerdo de suspensión, donde los productores americanos acusaron a los tomates mexicanos de competencia desleal y ha estado en la pelea férrea tantos años; se acordó un precio mínimo de no poder bajarlo, solamente para los tomates mexicanos, el cual los agricultores, productores de todo el estado de Sinaloa, ya sumados con Sonora y Baja California y otros valles, se han defendido solo a base de pagar cuotas, a base de

pagar despachos jurídicos, aquí en México y Estados Unidos, y el cual el gobierno no ha volteado a ver muy de cerca eso, es una manera de vida, por eso no creo que desaparezca así tan fácilmente y han estado hasta el grado de defenderse solos.

¿Se ha encarecido el traslado de las hortalizas? Pues al gobierno qué se le pudiera pedir en estas fechas actuales, pues que realicen mejores carreteras, ya ve que está muy caro ahorita poner un producto en la frontera, fuera del estado, fuera del país, no se imaginan lo que cuesta de fletes, cuánto lleva de acarreos, todo eso y esto sí se nos ha encarecido mucho, esto no es solamente a los productores hortícolas, también a los comerciantes, a todo lo que se mueva para destinos y realmente los que más pierden al final de cuentas también son la industria, las amas de casa y las familias sinaloenses, también el sector restaurantero y la industria de los alimentos, porque se van encareciendo y aumenta su valor.

Muchas empresas que eran potencia en Sinaloa en los años 70 y 80 ya no existen, tenían un personal impresionante"

Esta situación no solo afecta a los productores, también a la industria de alimentos y a las amas de casa”